Padarias na Bahia

Resumo do mercado na Bahia

• Bahia está na 6ª posição entre os 27 estados em número de padarias, com 5% do total do país (293.356).
• Salvador concentra 29,4% das padarias do estado (4.346).
• Peso do MEI: 65,9% das padarias (no Brasil, 68,6%).
• Abriram nos últimos 12 meses: 2.977, ou 20,2% do total (no Brasil, 21,4%). Em 2026, até setembro, foram 2.437.
• Do porte EPP para cima: 408, ou 2,8% (no Brasil, 4,3%).
• Telefone no cadastro: 98,1% (no Brasil, 96,5%); e-mail: 95,2%.

Cidades com mais padarias na Bahia

• Salvador4.346 · 29,4%
• Feira de Santana964 · 6,5%
• Vitória da Conquista584 · 4%
• Lauro de Freitas481 · 3,3%
• Camaçari456 · 3,1%
• Itabuna307 · 2,1%
• Ilhéus260 · 1,8%
• Porto Seguro251 · 1,7%
• Juazeiro222 · 1,5%
• Teixeira de Freitas212 · 1,4%
• Jequié201 · 1,4%
• Barreiras189 · 1,3%
• Luís Eduardo Magalhães144 · 1%
• Alagoinhas143 · 1%
• Santo Antônio de Jesus139 · 0,9%
• Simões Filho138 · 0,9%
• Paulo Afonso133 · 0,9%
• Eunápolis125 · 0,8%
• Dias d'Ávila100 · 0,7%
• Jacobina98 · 0,7%
• Guanambi94 · 0,6%
• Valença93 · 0,6%
• Brumado77 · 0,5%
• Candeias77 · 0,5%
• Itapetinga77 · 0,5%
• Mata de São João71 · 0,5%
• Cruz das Almas69 · 0,5%
• Irecê67 · 0,5%
• Itaberaba64 · 0,4%
• Serrinha64 · 0,4%

Outras cidades com padarias na Bahia

Amargosa · Barra da Estiva · Barra do Choça · Bom Jesus da Lapa · Cachoeira · Caculé · Caetité · Cairu · Camacan · Campo Formoso · Canavieiras · Cândido Sales · Cansanção · Capim Grosso · Casa Nova · Castro Alves · Catu · Cícero Dantas · Conceição do Coité · Conceição do Jacuípe · Correntina · Entre Rios · Euclides da Cunha · Gandu · Ibotirama · Ipiaú · Ipirá · Itabela · Itacaré · Itamaraju · Ituberá · Jaguaquara · Jaguarari · Jeremoabo · Livramento de Nossa Senhora · Macaúbas · Maracás · Maraú · Morro do Chapéu · Mucuri · Nazaré · Nova Viçosa · Poções · Pojuca · Prado · Presidente Tancredo Neves · Remanso · Riachão do Jacuípe · Ribeira do Pombal · Rio Real · Santa Cruz Cabrália · Santa Maria da Vitória · Santaluz · Santo Amaro · Santo Estêvão · São Felipe · São Francisco do Conde · São Gonçalo dos Campos · São Sebastião do Passé · Seabra · Senhor do Bonfim · Sobradinho · Tucano · Uruçuca · Valente · Vera Cruz

Maiores padarias na Bahia

Matrizes pelo porte na Receita e, dentro do porte, pelo capital social declarado, sem MEI nem empresário individual. Dados públicos da Receita Federal.

Porte das padarias

• MEI9.723 · 65,9%
• Microempresa (ME)4.630 · 31,4%
• Pequeno porte (EPP)333 · 2,3%
• Médio e grande75 · 0,5%

Aberturas por ano

Padarias ativas hoje, pelo ano em que abriram (2026 até setembro). Quem acabou de abrir ainda está montando a lista de fornecedores.

Para quem vende a padarias

Na rotina de compras das padarias entram trigo, fermento e margarina no atacado, fornos turbo e lastro, cilindros e masseiras, sacos de papel e bandejas, frente de caixa com balança e manutenção de câmaras de fermentação. No ZenPJ dá para recortar essa lista por porte, cidade, idade da empresa e contato (por exemplo, só padarias com mais de cinco anos e fora do MEI). Com a conta grátis, você vê os contatos das 10 primeiras de cada recorte; a planilha completa é do plano Exportação.

Ver só padarias fora do MEI

Perguntas frequentes