Torrefações de café na Bahia

Resumo do mercado na Bahia

• Bahia está na 3ª posição entre os 27 estados em número de torrefações de café, com 7,9% do total do país (2.527).
• Vitória da Conquista concentra 10,5% das torrefações de café do estado (21).
• Nenhuma das torrefações de café é MEI.
• Abriram nos últimos 12 meses: 21, ou 10,5% do total (no Brasil, 9,3%). Em 2026, até setembro, foram 19.
• Do porte EPP para cima: 58, ou 29% (no Brasil, 33,3%).
• Telefone no cadastro: 86,5% (no Brasil, 86%); e-mail: 85%.

Cidades com mais torrefações de café na Bahia

• Vitória da Conquista21 · 10,5%
• Barra do Choça17 · 8,5%
• Salvador8 · 4%
• Brumado7 · 3,5%
• Bonito6 · 3%
• Alagoinhas6 · 3%
• Jequié6 · 3%
• Seabra6 · 3%
• Barra da Estiva5 · 2,5%
• Jacobina5 · 2,5%
• Amargosa4 · 2%
• Barreiras4 · 2%
• Itapetinga4 · 2%
• Encruzilhada3 · 1,5%
• Ibicoara3 · 1,5%
• Irecê3 · 1,5%
• Itaberaba3 · 1,5%
• Itiruçu3 · 1,5%
• Ituaçu3 · 1,5%
• Juazeiro3 · 1,5%
• Mucugê3 · 1,5%
• Piatã3 · 1,5%
• Eunápolis2 · 1%
• Camacan2 · 1%
• Catu2 · 1%
• Coração de Maria2 · 1%
• Elísio Medrado2 · 1%
• Feira de Santana2 · 1%
• Itanhém2 · 1%
• Livramento de Nossa Senhora2 · 1%

Maiores torrefações de café na Bahia

Matrizes pelo porte na Receita e, dentro do porte, pelo capital social declarado, sem MEI nem empresário individual. Dados públicos da Receita Federal.

Porte das torrefações de café

• MEI0 · 0%
• Microempresa (ME)142 · 71%
• Pequeno porte (EPP)32 · 16%
• Médio e grande26 · 13%

Aberturas por ano

Torrefações de café ativas hoje, pelo ano em que abriram (2026 até setembro). Quem acabou de abrir ainda está montando a lista de fornecedores.

Para quem vende a torrefações de café

Na rotina de compras das torrefações de café entram café verde de produtores e cooperativas, torradores e moinhos, embalagens com válvula, máquinas de café em comodato, distribuidores e representantes. No ZenPJ dá para recortar essa lista por porte, cidade, idade da empresa e contato (por exemplo, só torrefações de café com mais de cinco anos e fora do MEI). Com a conta grátis, você vê os contatos das 10 primeiras de cada recorte; a planilha completa é do plano Exportação.

Ver só torrefações de café fora do MEI

Perguntas frequentes